Nguyên liệu làm bánh ít trần nhân mặn

• 400gram bột gạo nếp
• 150gram tôm tươi
• 150gram thịt vai
• 100gram tôm khô
• 2 tai mộc nhĩ
• Hành tím, chanh, ớt, hành lá, dầu chiên, nước ấm….
• Lá chuối xanh

Cách làm bánh ít trần nhân thịt

Bước thứ nhất(1): Trộn bột nếp với nước ấm cho thật dẻo. Để khoảng 20 phút bột nở lúc đó vỏ bánh mới được ngon và dẻo.

Bước thứ hai(2): Thịt vai, tôm và mộc nhĩ băm nhuyễn rồi trộn với hạt nêm và hành rồi xào cho thăn lại.

Bước thứ ba(3): Thoa một lớp dầu lên tay của bạn, sau đó dùng tay nặn bột thật mỏng rồi cho nhân vào. Dùng tay túm lại bột cho bao kín nhân bên trong rồi vo tròn bánh lại.

Bước thứ tư(4): Đặt bánh ít lên trên tờ lá chuối rồi bỏ vào xửng cách thủy hấp

Cách làm bánh ít trần tuy giản đơn và dễ làm nhưng yếu tố quyết định độ ngon của bánh nằm ở lớp vỏ bên ngoài bánh. Bạn cần nặn bột vừa phải hoặc dùng cán dẹp bột để bột được đều. Bánh ít trần thường ăn với nước mắm. Nước mắm chấm được pha có vị ngọt, chua và cay. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm ớt và hành xào vào để thơm hơn. Hy vọng với Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế, Naungon.com sẽ giúp cho bạn có được nhiều sự lựa chọn cho món ăn cuối tuần cùng gia đình. Hy vọng bạn thành công!